Pon en el vaso batido los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite y tritura hasta obtener una pasta homogénea.

11

HUMMUS

Un capricho sabroso y sano. Una forma de disfrutar del aperitivo

HUMMUS

Un capricho sabroso y sano. Una forma de disfrutar del aperitivo
11

TIEMPO DE ELABORACIÓN 10min

INGREDIENTES

Ajo: 2-3 dientes
Garbanzos: 400 g cocidos
Agua: 60 g
Zumo de limón: 30 g
Semillas de sesamo: 40 g o 20 g de tahini
Sal: 1/2 cucharadita
Aceite de oliva virgen extra: 70 g
Pimentón: para servir al final

1
Pon en el vaso batido los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite y tritura hasta obtener una pasta homogénea.

2
Vierte el hummus en un plato, rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimentón o comino.

3
Sirve frio o a temperatura ambiente.

Leave a Reply